"Cultivo de la lima"

                       Precosecha de la lima



FACTORES AMBIENTALES
- Temperatura: La temperatura óptima para el crecimiento de la lima es entre 10-13°C (50-55°F).
- Humedad: La humedad relativa óptima es de 90-95%.
- Viento: Los vientos pueden generar rasgaduras en los frutos y dañar las hojas de las hortalizas.
 
FACTORES DEL CULTIVO
- Nutrición: Un alto contenido de nitrógeno puede reducir la calidad de los frutos e incrementar el contenido de agua en ellos.
- Riego: El riego influye en el tamaño del fruto.
- Poda y deshierbe: La poda y el deshierbe actúan sobre el tamaño del fruto, pero pueden disminuir la acidez y la época de cosecha.
 
ÍNDICE DE MADUREZ
- Color: Las limas que contienen más de 30% en volumen de jugo y que tienen un color verde maduro, se caracterizan por una vida postcosecha más larga.
- Tamaño y forma: El tamaño y la forma de la lima también son indicadores de su madurez.

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